泡菜汤 0

原料

泡菜: 30克, 土豆: 1个, 鱼糕: 2片, 豆腐: 若干, 牛肉: 少量, 葱: 半根, 辣椒酱: 1勺

步骤

1准备材料,土豆切小块

2鱼糕切块,形状随意

3豆腐切小块

4这里豆腐可依个人口味随意选择,老豆腐多煮会,嫩豆腐少煮会。

5水,小锅半锅,烧开放葱段,土豆块,煮几分钟可以放辣酱啦!

6这里酱多少可根据个人口味,一般我自己一锅一大勺就够了可以不用放其他调料,口味偏甜,酱里有糖嘛,觉得淡的可以放盐或者半勺大酱,不易过多,怕辣可以少放辣酱。

7放菜的顺序是先土豆--豆腐--鱼糕--泡菜,土豆软了再放豆腐和鱼糕,等鱼糕浮起来,再放泡菜,多少随意,泡菜一定最后放,放早了就像一锅辣酱汤加了白菜...经验之谈,煮久了没有味道了。

8结束。

小技巧

这里用土豆是可以增加汤的稠度,减肥的妹子可以不用配主食就能喝饱。里面放什么东西可以随意,我一般标配就是土豆,肉,我喜欢放油炸的豆腐豆泡,肉牛肉,酥肉都可以,不建议肉丝,建议熟肉,后面放,放早了会老,也就是提个味,个人不喜欢放其他蔬菜,煮起来味道淡。欢迎留言讨论。

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