印尼炒面 1

原料

羊肉120公克,油4大匙,洋葱1个,青江菜4棵,豆干3块,蛋3个,青辣椒2条,蕃茄2个,油面500公克,蕃茄酱4大匙,辣椒酱2大匙,淡色酱油2大匙,酱油1大匙,胡椒粉少许

步骤

1.将羊肉切薄片;洋葱切丝;豆干切丁;青辣椒、蕃茄切片备用。 2.将羊肉片加入腌料中,腌约3∼5分钟备用。 3.热油,炒香洋葱丝,加入青江菜和豆干丁炒匀,再放入油面、调味料拌炒。 4.炒至面稍干时,打入蛋,迅速拌匀,加入青辣椒片和蕃茄片炒匀即可。 5.食用时可趁热撒上葱花、辣椒片和金桔汁享用。

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