原料
鸡蛋: 1个， 绿豆芽: 半斤， 葱: 2棵， 螺丝椒: 2个， 小米椒: 3个， 辣椒面: 2勺， 孜然粉: 3勺， 盐: 适量
步骤
1绿豆芽选长点的这种，短的适合拌凉菜，洗干净控水备用
2辣椒面孜然粉备好，葱要多放比较香
3葱花和螺丝椒小米椒都切碎，小米椒太辣只放了三个 喜欢更辣的可以再放
4锅里放油，我用的花生油很香，油热后炒鸡蛋，再放入葱花辣椒碎和辣椒面，炒出香味，加入绿豆芽翻炒，加入孜然粉，盐，炒到豆芽软脆为止
5盛出夹馒头最好吃，我蒸的养生馒头有点甜味，配着这个真真的太好吃，老公一下吃了二个大馒头
小技巧
秘诀就在于辣椒，要辣椒面 螺丝椒 小米椒 不同的辣椒有不同的味道，放进去味道会有层次感，非常好吃
