原料
鸡蛋: 3个， 胡萝卜: 半根， 苦瓜: 一根， 黄瓜: 半根， 面粉: 适量， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 蒜: 四瓣， 油: 适量， 糖: 适量
步骤
1一根苦瓜，半根胡萝卜，半根黄瓜擦丝，蒜切碎。
2加入适量盐，五香粉，糖，搅拌均匀，如果时间充足，可以稍微腌一下。
3加入三个鸡蛋，搅匀，分几次加入适量面粉，搅匀。
4锅中放稍多一点油，待油稍微一热，倒入适量面糊，中小火煎至两面金黄，出锅。
小技巧
1.如果可以接收大蒜的味道，一定要加几瓣大蒜，真的超级提味，因为用量比较少，所以吃后嘴巴里面不会有蒜味哦。 2.苦瓜比较苦的部位是里面的白瓤部位，苦瓜直接擦丝，擦到白色瓤部位就不要再继续擦了，这样可以减少苦味。 3.这个饼毕竟是油煎的，黄瓜的加入可以让这个饼味道更加清香爽口。
