原料
各种蘑菇（金针菇除外）: 500g， 洋葱: 半个， 蒜瓣: 2个， 柠檬汁: 少许， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 黄油: 8g， 淡奶油: 30ml， 料酒: 60ml， 高汤: 300ml， 橄榄油: 两勺
步骤
1洋葱与蒜瓣切碎
2橄榄油两勺 把三分之二的蒜末与全部的洋葱炒香 蘑菇要留一碗 剩下的全部下锅炒到出水，体积缩减 加些盐，黑胡椒，挤些柠檬汁
3加入高汤300ml与60ml黄酒 大火煮开把酒味散发掉 开小火煮20-30分钟
4炖蘑菇的时候 把剩下的一点蘑菇与蒜末，黄油炒到微焦备用
5炖好的蘑菇用料理棒打碎 如果是搅拌机，记得把汤放凉一些再打 放入30ml淡奶油 煮开，熄火
6把炒香的蘑菇粒放入蘑菇浓汤里面 可以撒些巴西利（我没有没放）
7第二天还可以把吃不完的蘑菇汤拌意面吃
小技巧
超好喝的蘑菇汤
