原料
奶油奶酪: 250克， 牛奶: 50ML， 酸奶: 100ML， 鱼胶: 4片， 蓝莓: 200克， 奥利奥饼干: 200克， 黄油: 80克， 砂糖: 90克， 柠檬汁: 25ML
步骤
1奥利奥饼干放入密封保鲜袋儿，用擀面杖擀碎后，将融化的黄油和饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。
2软化的奶油奶酪加白糖放入容器打发光滑无颗粒，加入牛奶、酸奶、柠檬汁搅匀，加入打发到纹路的淡奶油，混合搅匀成芝士糊。
3混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。
小技巧
脱模儿前可用热毛巾转圈捂一下儿或吹风机吹一下
