原料
鱿鱼: 一只， 小黑木耳: 7-10个， 彩椒: 一些， 芹菜: 2-3根， 生姜: 两片， 盐: 小半勺， 鸡精: 1/4勺， 料酒: 2勺， 勾芡汁: 1/3碗
步骤
1将黑木耳干泡水10-20分钟，将鱿鱼取出内脏并雕花，切成大块
2将水烧开，放入切好的鱿鱼，煮30-60秒
3切两片姜，切成姜末。芹菜切断，彩椒切块。一勺淀粉调1/3碗芡汁备用。锅里加油烧热，将姜末放入炒香。
4将切好的彩椒倒入翻炒，接着将芹菜翻炒，再将泡好的木耳放入锅中翻炒
5炒好佐料，将鱿鱼倒入翻炒。倒入两勺料酒，小半勺盐，1/4勺糖，1/4鸡精翻炒。
6倒入勾兑好的芡汁，翻炒，芡汁冒泡即可装锅
