口蘑 香葱 蒜粒 干辣椒: ， 老干妈豆豉 油 盐:
1口蘑洗净切成片---可以切厚一点，口蘑下锅后缩水很厉害；
2香葱切段，蒜剁碎，干辣椒剪成短节；
3热油稍降温后，倒入蒜碎和干辣椒节爆香；
4倒入口蘑片略翻炒；
5放入老干妈豆豉，翻炒均匀至口蘑片熟透；
6放入香葱段，铲匀，调盐味，起锅装盘。
