原料
普通面粉: 350g， 糖: 5g， 酵母: 5g， 色拉油: 10g， 清水或者牛奶: 170g， 泡打粉: 3g
步骤
1清水或者牛奶加热至不烫手，加入糖，搅拌均匀，在加入酵母，搅拌，静止
2面粉加入泡打粉，用面包机揉面模式20分钟
3揉面完成后，在厨板上撒一层面粉，开始揉面，成型后分成10团，开始包包子，由于我这次是包水饺的馅多了，临时决定做包子的，馅是包菜肉馅，然后后来加入青菜，豆腐干丁，榨菜丁一炒，没有拍照
4在蒸锅放水煮热至温，把包好的包子放蒸锅内发酵20分钟，然后开始整25份，转小火10分钟，捏一下包子是否有弹性，如反弹，关火闷5分钟，完成
小技巧
我个人决定还是包好在发酵比发酵后在包要好
