炸素丸子 0

原料

肉汤: , 馒头: , 白萝卜/胡萝卜: , 葱: , 姜: , 香菜: , 盐: , 五香粉(十三香):

步骤

11   馒头搓碎。葱姜香菜切碎。白萝卜(胡萝卜)擦丝。排骨汤(鸡汤)用密密的漏勺过滤

2 2   馒头碎慢慢加汤活匀,汤不能太多,慢慢加,跟和面似的。加葱姜香菜萝卜,盐,五香粉(不用太多,一指甲盖那么多,排骨汤里有香料的)活好,就可以炸丸子了

3 3   一边烧少半锅油,一半团丸子,旁边放一碗水,手湿水后,团丸子,比较圆,三四个就要洗手

4 4  丸子要搅动几次,以免受热不均匀,炸几分钟看着颜色可以了,就可以出锅

小技巧

本来没想做菜谱,所以前面都没拍照,又实在好吃,就传了方法,少放点盐,孩子可以当零食吃

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