25分钟 蜜汁烤鸡翅(烤箱) 0

原料

料酒: 适量, 老抽: 适量, 砂糖: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 干辣椒: 少许, 蜂蜜: 适量

步骤

1将鸡翅洗干净,并且给个鸡翅正反面都化至少2道口子,准备好老抽等(除了蜂蜜的其他材料)

2先放老抽,基本没过鸡翅即可。其他材料放入适量,并搅匀。鸡翅放入后,正反两面都蘸着汁儿才行

3放入冰箱冷藏,利于入味,大概半小时左右。天气不热的话,可以不放冰箱的话,不过时间要长一点,半天到一天都可以

4鸡翅放入冰箱后就可以准备烤箱,将锡纸铺在烤架上,并且在上面涂上色拉油,放入烤箱中,上下都200度,20分钟

5差不多锡纸烤完之后,就可以把鸡翅从冰箱中取出。不用将烤架拿出来,直接把鸡翅一个个放进去比较方便些。烤箱仍然上下200度,烤15分钟。

6连同烤架一起取出,在烤翅上均匀涂抹蜂蜜,正反面都要有,尽量用蜂蜜,不要用蜜糖会太甜。另外,锡纸上会有些烤出的血水,可以及时清理掉

7涂好蜂蜜后继续放进烤箱烤,温度不变,烤5分钟后拿出来,再正反面涂蜂蜜,之后再烤5分钟。

8完成啦~~~皮脆里嫩,简直好吃到爆!!!ps  还要记得看下切口深处有没有血水,如果有的话,说明没熟,再烤个三五分钟即可!

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