冬瓜: ， 西瓜: ， 猪肉: ， 高汤: ， 大料: ， 香菜: ， 盐，油，味精。:
1冬瓜去皮，用小勺子挖冬瓜，西瓜，挖成半园形。
2猪肉切片，放盐，鸡蛋清，（因我是买的青蔬园放养猪肉）没必要放料酒。水淀拌匀。拌入花生油。待用，香菜洗净切末。
3锅置火上放入高汤，大料，汤开后放入冬瓜。煮至5-6分至熟，放入猪肉煮熟。盛碗内，放入西瓜，香菜，点缀即可。
