原料
月饼: 一块， 面粉: 2大勺， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 4大勺， 食用油: 少许
步骤
1将月饼切成厚片
2将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊
3调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀
4调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行
5点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼
6小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间
7四边的向中间折，折成方块
8将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了
小技巧
一块枣泥馅的月饼摇身变成时尚早餐，其实当下午茶也不错呦~
