原料
鸡蛋: 3个， 大米: ， 葱: ， 蒜瓣: ， 酱油: ， 上汤软膏或浓汤宝 都没有就用鸡精: ， 红豆薏米粉: ， 胡椒粉:
步骤
1淘米 记得好好揉搓 淘完倒入电饭煲煮熟
2蒜瓣切丁
3葱和蒜切丁
4一人份的米饭真的好难控制 不过这次还好 稍稍偏软了点
5鸡蛋加胡椒粉打散 盐和料酒可加可不加 看个人喜好
6猪油 蒜末 中火翻炒 炒至出蒜香
7倒入上汤软膏或者浓汤宝 没有的用水把鸡精泡开倒入 然后倒入蛋液
8炒碎蛋液
9加入米饭大火翻炒
10将米饭划至一边 在空处倒入酱油 出焦香后翻炒
11不断翻炒 炒至上色 加入部分葱花翻炒
12扣碗 顶上加葱花
13空杯加红豆薏米粉 加少点！我加太多变成糊了！虽然还能吃 但不配炒饭
14加入热开水 打入一个鸡蛋 盖保鲜膜 微波炉半分钟
15我开动了 享受
小技巧
因为咸味调味料有多种 需要自己酌情协调 特别是酱油 在空处加入不好把握量
