原料
娃娃菜: 1颗， 肉丝: 若干， 皮蛋: 2个， 咸鸭蛋: 1-2个， 香菇: 2-3个， 火腿肠: 1根
步骤
1娃娃菜竖着切成四份，洗干净备用
2香菇，皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠切成丁备用
3猪肉切成丝，起锅炒熟倒入些许黄酒去腥（也可以不放肉丝，看自己洗好或者手边的材料）
4锅内加油，讲洗净的娃娃菜放入锅内翻炒，加水闷一会（不要翻得太用力，不然娃娃菜会散架，装盘麻烦，当然不追求美观的就没关系啦！）
5娃娃菜焖的差不多熟了，就把皮蛋丁丁，咸鸭蛋丁，肉丝，香菇丁，火腿肠丁倒入锅内，加点盐继续焖至锅内的汤汁变成淡黄色（咸鸭蛋蛋黄的功劳，咸鸭蛋蛋黄可以捣碎，更入味）
6加盐，尝尝汤的味道适合就可以摆盘了。摆盘先用筷子把娃娃菜整齐排好均匀铺在盘子里，再把锅内的高汤和料倒在娃娃菜上就可以了
