原料
胡萝卜: 半根， 黄瓜: 半根， 豆芽: 少许， 米饭: 1碗， 泡菜五花肉: 适量
步骤
1前面已经做好的泡菜五花才，没放一滴油，油滋滋很适合下饭。
2胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽焯水
3家中没有石锅可以用砂锅代替下。
4放完米饭后，在边缘刷油。刷油为了让米饭更易结出锅巴。
5将胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽，做好的五花肉码在米饭上，倒入一些泡菜五花肉的汤汁，再磕一个蛋。
6盖上锅盖，中小火加热，发出滋滋声音关火。
7如果喜欢吃生的黄瓜，就最后再放上。因为开盖晚了，所以鸡蛋有点焖熟了，想要糖心蛋的可以早点开盖。
8赶紧拌一拌开吃
9看，锅巴~
小技巧
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