红膏梭子蟹: ， 盐: ， 冷开水:
1将梭子蟹表面冲洗干净
2取容器放入冷开水，加盐调成盐水
3将蟹浸入盐水中，用重物压住，一天后即可食用，如喜欢咸一点也可多浸泡一天
4吃时可佐以醋，既提味又消毒
蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准
