原料
米饭: 适量， 菠萝: 一个， 青椒: 四分之一， 红椒: 四分之一， 虾仁: 适量， 葡萄干: 适量， 洋葱: 四分之一， 熟花生: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 鸡精: 适量， 玉米粒: 适量， 火腿肠: 适量
步骤
1把材料中除了鸡精，蚝油，盐等调味料之外的材料切成丁待用。把菠萝切成两半并把中间的抠出待用。
2菠萝肉切丁放入盐水中浸泡，葡萄干也用清水浸泡，花生擀碎。
3热锅放油，待热后依次放入洋葱，青红椒翻炒片刻，然后加入米饭翻炒。
4加入菠萝丁，葡萄干，火腿肠，虾仁，放入盐，鸡精，蚝油调味即可。
5最后将炒好的菠萝饭盛到菠萝碗内，撒上花生碎就可以食用了。
