原料
鲜虾: 250g， 猪肉: 250g， 南瓜: 400g， 白萝卜: 150g， 枸杞子: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 鸡蛋清: 半个， 小葱: 适量， 食用油: 适量， 生粉: 适量
步骤
1主要食材如图。
2猪肉去皮洗净，剁成肉泥。
3鲜虾去壳，去虾线。然后洗净剁成虾泥。
4肉泥和虾泥混一起，加适量盐、料酒（一点点）胡椒粉、鸡蛋清和生粉搅拌均匀备用。
5白萝卜切细丝。哦，对了，还得把待会用作装饰的枸杞子先用温水泡一下。（忘记拍照）
6把白萝卜丝放入沸水锅里焯水断生后捞起沥干水分备用。
7把步骤4挤成圆球，再逐个粘裹上一层白萝卜丝。
8把步骤7放入蒸锅，大火蒸15分钟。
9水开后放入哈，盖上盖子，大火蒸15分钟。
10南瓜切块煮熟。
11南瓜连同煮南瓜的水，再加适量盐一起放入榨汁机榨成浓浓的南瓜汁。
12雪球蒸熟端出，淋上南瓜汁。
13半成品，哈哈，需要再装饰一下才更诱人，请看下图：
14点缀上枸杞子：
15宝贝闺女建议用长盘子摆盘，试了一试，果然眼前一亮！色香味俱全！
小技巧
制作南瓜汁的时候，如果家里有浓汤的话，加著一起榨汁，味道会更浓郁！ 猪肉泥和虾泥一起搅拌的时候，加一点点食用油，蒸熟后雪球口感会更好。
