紫菜虾皮汤 0

简介

清淡鲜美,开胃,营养丰富。

原料

主料:干紫菜10克,虾皮10克, 辅料:鸡蛋60克, 调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

步骤

1.将紫菜洗、撕开备用。 2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。 3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。 4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

小技巧

食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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