原料
乌梅，非烟熏: 17-20颗(视大小而定)， 山楂: 12-14片， 桑葚: 一把(约20颗)， 洛神花(又称玫瑰茄): 10颗， 陈皮: 一把(略少许桑葚的量)， 甘草片: 5-7片， 冰糖: 两大块，最好是黄冰糖， 干桂花: 一小撮， 砂锅，滤网，盛器: 洗净备用
步骤
11.每种材料泡水10-20秒抓洗下
22.砂锅放大约2700-2800ml水，材料丢进去(自来水里脏东西多，尽量用开水)，沸腾以后小火40分钟，因为水会挥发可以适量添加，尽量砂锅煮，受热均匀
33.加两块比较大的冰糖，我把冰糖拍了个图大家可以对比，在煮个2-3分钟融化，尝尝味道，最好让家里人一起尝方便调整甜味，太浓不要紧，喝的时候可以加水加冰，冰本身就会冲淡酸梅汤
44.直接倒出来过滤，因为锅很烫，最好是先盛一部分出来滤，然后在容器捏一点桂花丢进去，我用的是豆浆杯加大碗刚好装下两锅，桂花的香味非常加分，今年秋天我下决心自己去采集点晒干，桂花是个好东西
55. 残渣加之前一半水继续煮，纯粹为了不浪费，也是煮个40分钟或者多一点无所谓 ，加适量冰糖，记得试味道调整
66.不算冰糖和桂花，我有6种材料，第一锅控制在40-50分钟左右，如果太浓不要紧喝的时候加水加冰块，调整好酸甜度就行，尤其家里有小孩子要照顾好大家的口味
7请放凉再加冰块或者放冰箱，我是放在电风扇前面吹的，最后装进各种美美的瓶子
8酸梅汤是相对健康的饮料，虽然多吃冷饮不好，但是总比喝雪碧可乐好一些，一锅半(原汤+残渣煮的)，基本上我能喝两天。 祝各位有个凉爽的夏天
小技巧
有些人说中药味浓，其实是因为用了烟熏乌梅，或者是甘草加多了，我的方子做出来非常清爽淡雅
