番茄荷包蛋 0

原料

鸡蛋: 2~4， 青椒(肉椒): 1， 番茄: 3， 蒜: 5瓣， 酱油: 适量， 糖: 适量， 水淀粉: 适量

步骤

1煎荷包蛋

2热锅加油炒蒜末至出味

3将切成块的番茄加入锅内翻炒

4加半碗水至番茄高度的2/3 煮番茄

5至水收到1/2的时候 把番茄皮夹出来 加酱油和白糖调味 建议自己拿勺子尝尝汁的味道 自行调整

6将青椒倒入锅内翻炒 边翻炒变边收汁

7关火加水淀粉 能增加汤汁的稠度和味道

小技巧

调味很重要 第一次做建议随时尝尝汤汁 调整酱油和糖的比例

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