鸡翅中: 10个, 冰糖: 4小块, 大料: 1个, 小红辣椒: 2个, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 老抽: 适量, 葱姜: 适量
1鸡翅划刀,冷水入锅,加入料酒,葱姜片 烧好一壶热水
2鸡翅沥干,冰糖敲碎(易化),热锅凉油,倒入鸡翅和冰糖,小火翻炒,直至均匀上色…倒入生抽老抽(老抽适量,不要太多),葱姜扔进去…翻炒均匀后加入热水…扔入辣椒和大料
3开始炖吧…看见没汤汁了就收火开吃吧