咖喱饭 0

原料

土豆: 2个, 胡萝卜: 1根半, 洋葱: 1个, 鸡肉: 适量(喜欢吃肉可以挑块重的), 油: 适量, 安记块状咖喱: 1盒, 生粉: 适量, 椰树牌椰汁: 一小盒, 芝士: 2片

步骤

11先把胡萝卜,土豆,洋葱,鸡块全部切丁(我做的是3人的量)

22将鸡丁加少许料酒,生抽,生粉(没有用盐替代),在加一小块咖喱块弄碎,拌均匀

33到入油,将洋葱先翻炒一下,有甜味溢出就可到入胡萝卜丁,土豆丁一起炒,炒至七、八分熟即可,在弄一块咖喱块,弄碎,加热水搅拌一下,加入锅中煮至沸腾,盛出备用

44洗锅,重新放入油炒鸡丁,变色后放入之前烧好的胡萝卜丁,土豆丁等,在将剩下的所有咖喱块弄碎,加水搅拌,到入锅里,再加入椰汁,芝士片,等粘稠后即可出锅

小技巧

加椰汁是因为喜欢椰汁味,芝士是因为可以让它快速变的粘稠

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