原料
面团部分: ， 高筋面粉: 250克， 低筋面粉: 30克， 牛奶: 76克， 耐高糖酵母: 4克， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 50克， 盐: 2克， 黄油: 50克， 酥皮部分: ， 黄油: 80g， 糖粉: 55g， 低筋面粉: 100g， 刷表面蛋液适量:
步骤
1面团部分除了黄油全部放入面包机里揉一个程序，揉出厚膜后放入黄油揉出手膜
2排气松弛分成九个包，放入烤箱40度进行二发，烤盘上放一小碗水，防止面团干裂
3二发开始后来准备酥皮，黄油稍打至蓬松，加入糖粉搅打均匀，筛入低筋面粉，压拌至无干粉
4分成9份，用保鲜膜擀成薄片
5用牙签在酥皮上浅浅的划上道道，刷上蛋液入烤箱
6180度15分钟左右，这个出炉图拍的太丑了……
7看！这组织！夹上黄油或者果酱吃吧
小技巧
面包机出手膜可以用剪刀剪 酥皮烤焦一些会比较好吃硬硬脆脆的
