一颗热柠檬茶 0

原料

柠檬: 1颗, 红茶包: 2包, 冰糖: 10颗, 蜂蜜: 3大勺, 水: 800ml

步骤

1柠檬买黄色那种,不要用青柠(国产进口皆可),先用盐巴搓去柠檬上的蜡; 切掉头尾的小嘟嘟头,把柠檬上下依次切刀但不切到底;

2在锅子中倒入800ml热水,放入2个茶包,一起煮沸,中间用勺子压压茶包让茶水弥漫。(为方便起见,用的茶包,可选立顿的温润红茶茶包,茶味比较柔顺) 也可以清水煮沸代替。

3挤压切好的柠檬,把汁水挤入锅中; 然后把柠檬放入一起煮,用勺子再捣几下柠檬,但为了颜值不要捣烂; 放入10颗冰糖,超市那种单晶冰糖一小颗颗那种,根据个人口味可以适度添加; 放入三大勺蜂蜜,如果柠檬的酸和茶味很重的话多放点蜂蜜,同时用勺子搅拌; 尝一尝,味道酸酸甜甜符合口味就可以关火; 这样一份大概是3人份的样子。

小技巧

蜂蜜是关键,蜂蜜品质要好,多放一点能盖去柠檬酸和茶苦。 夏天可以通过放冰块来做一颗冰柠檬。

相关菜谱