原料
鸡蛋: 一枚， 黄瓜: 大黄瓜半根，小黄瓜一根， 榨菜: 若干， 油: 若干， 面条: 若干， 盐: 若干
步骤
1黄瓜切成丝，榨菜切成丝。烧一壶水。
2鸡蛋在碗内打散，加点盐。搅匀。
3热油。多加点油，泡蛋吃油的。油热后把搅好的鸡蛋倒进去，不要打散。不然就不是泡蛋了。
4泡蛋一面凝固后翻面，另外一面凝固后乘起来放在碗里。此时锅内还有一些油，下黄瓜和榨菜翻炒。
5翻炒个30秒就下水，加面加泡蛋，时不时搅动一下即可。等面条的软硬程度到你喜欢的程度就可以添起来啦。
6哦对了，我是全程大火的。
小技巧
也可以加肉丝火腿肠什么，不过我感觉会影响鲜味所以没加。这道面的黄瓜味非常浓，我特别喜欢吃黄瓜所以爱到不行。最后的汤也超级好喝。
