花蛤: 两斤， 葱姜蒜红辣椒:
1花蛤买回来倒温水里加一点香油浸泡两小时，为了让他们吐尽泥沙。
2直接倒锅里加水煮开
3一个个的都张开了捞出，清水冲洗干净
4热油爆香姜蒜红辣椒倒入花蛤，加黄酒生抽糖醋翻炒，出锅。吃香菜的撒香菜，不吃香菜的撒葱花。
洗的时候不要太大力摇晃，壳碎了不仅影响美观还影响口感，不要问我怎么知道的。。
