原料
去骨鸡腿肉: 6只， 日式照烧汁: 适量， 面包糠: 适量， 面粉: 适量， 蛋清: 适量
步骤
1准备好鸡腿肉
2照烧汁亮相
3面包糠亮相
4鸡腿肉切块 并加入蛋清、照烧汁、面粉混合腌制10分钟
5锅内倒入适量食用油，把鸡腿肉放进面包糠里滚一滚， 下鸡块炸！
6只有高品质的油和低温慢炸 才能达到想要的色泽和口感 滋啦滋啦
7咬到它们外表焦香酥脆 里头柔嫩多汁的炸鸡块的时候 你就会知道，绝对值得等待
小技巧
如果是招待客人 在客人到达的前五分钟即可下锅炸 如果是家宴 建议把炸鸡放到最后呈上 炸鸡需要最完美的状态被端到餐桌上 这就是料理的坚持
