西兰花: 一朵， 虾仁: 8～10个， 沙拉酱: 两勺， 芥末膏: 适量， 盐、油: 适量
1西兰花掰小朵，水烧开，点一滴油，加适量的盐，倒入西兰花焯熟，然后捞出迅速放入凉水中，再挤掉水分，最好用厨房纸巾擦干水分，装盘备用
2鲜虾去头、剥皮，然后去掉虾线，放入开水中焯熟，装盘备用
3焯熟的虾仁同样用厨房纸巾去掉水分，均匀的摆在西蓝花上
4沙拉酱加适量芥末调匀
5把调好的沙拉酱均匀的淋在虾仁上
6拌匀，美味来了
