咖喱猪排饭 0

原料

大排: 6片, 洋葱: 半个约150g, 土豆: 200g, 胡萝卜: 1根, 好侍咖喱: 2块, 黄油: 30g, 鸡蛋: 一个

步骤

1大排擦干水分,用肉锤正反面锤松,正反面抹少许盐和胡椒粉,裹上面粉浸入蛋液后沾满面包糠,压紧抖掉多余的面包糠!

2洋葱,胡萝卜,土豆切小块!

3热锅冷油先炒香洋葱,再倒入胡萝卜丁、土豆丁,加200ml冷水,放入2块咖喱块,大火煮开小火焖煮约15分钟,起锅前加少许盐调味,放入黄油!

4焖煮咖喱蔬菜的时候可以炸猪排了! 小火慢炸!

5盛米饭,装盘可以开吃了!

小技巧

猪排不需要提前腌制,直接抹盐和胡椒粉调味就好了! 咖喱蔬菜加黄油就会特别的香!

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