三文鱼豆腐汤 0

原料

三文鱼骨: 1块, 豆腐: 1盒, 香菜: , 黑胡椒: , 盐: , 橄榄油: , 姜片:

步骤

1三文鱼骨切块,洗干净,然后沥水。用黑胡椒和盐在双面”按摩”,放一点点橄榄油,表面放姜,腌制大概30分钟左右

2直接在汤锅里倒油,放姜,小火双面煎三文鱼。鱼两面变色后加入热水。开始煮汤

3汤开了之后,加入豆腐,香菜,中小火开始煮。

4小火煮大概一个小时,然后加盐,盖上盖子再煮10分钟左右。就可以起锅了。汤完成,清香四溢!

小技巧

黑胡椒我用的是哪种手磨的,味道更好

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