奶油曲奇“最简单配方 0

原料

黄油: 135g, 奶油: 100g, 低粉: 230g, 糖粉: 70g

步骤

1黄油室温软化到手指轻按出一个洞,加入糖粉打发,如果不知道打发到什么程度,就打个三分钟。

2打完黄油后分几次加入淡奶油,继续用电动打蛋器打发,这个时候可以明显感觉到淡奶油被打发了,黄油糊瞬间膨松了很多。

3加入过筛的低粉,切拌到无干粉,装入裱花袋。

4烤箱预热180度,在油纸上挤出花纹,放进烤箱。18~20分钟。注意随时观察,很容易烤焦。

小技巧

黄油一定要打发好,真的很好挤,做十盘都不会手酸。

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