原料
鸡腿: 1个， 面粉: ， 鸡蛋: 1个， 葱: ， 姜: ， 黑胡椒粉: ， 料酒: ， 盐: ， 腊肉: 20g， 腊肠: 20g， 小油菜: 3颗， 面包渣:
步骤
1鸡腿洗净控干水分 牙签扎小洞
2葱姜切丝备用
3盐、料酒、姜、葱、黑胡椒粉、少量面粉将鸡腿腌制3个小时
4面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐和适量水搅成面糊（能裹住鸡腿即可）
5腌好的鸡腿放入打匀的面粉裹匀（可以多裹些，但也别太多哦对掉渣）
6烧7成热的油，鸡腿下锅前快速再次沾些面包渣炸20秒捞出
7小火，把鸡腿再丢进锅内，慢慢炸到金黄色就好啦！
8腊肠腊肉切片，小油菜洗净备用
9淀粉加水，一会儿勾芡用
10锅烧8成热，葱花爆香，腊肠腊肉放入锅内炒出香味
11转大火，小油菜放入锅内，快速翻炒几下
12水淀粉倒入锅中，快速翻炒几下，加黑胡椒粉（腊肉本身有咸味，不用加盐了）
13OK，摆盘吧╮(￣▽￣")╭
