咖喱牛肉饭 0

原料

牛肉: , 咖喱块:

步骤

1牛肉洗干净切成2cm小块,用水反复清洗去血水,在水中浸泡10分钟。沥干加料酒、淀粉腌制15分钟。

2洋葱切片,胡萝卜、土豆切小块 胡萝卜、土豆分别过油炒至表面金黄备用

3牛肉冷水下锅,煮沸去沫,继续煮5分钟,沥干备用

4锅内放底油,翻炒洋葱,不要炒软,爆出香味即可,将牛肉下锅继续炒3分钟,加入胡萝卜、土豆。

5加入适量咖喱块,一点黄油,倒入牛奶、水没过所有食材,比例2:1,搅拌均匀,转文火煮15分钟。根据个人口味加入适量盐,收汁,多保留些汤汁

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