原料
鸡蛋: 2个， 西红柿: 两个， 猪肉肉末: 若干， 葱: 若干， 姜: 若干， 酱油: 一点， 盐: 一点
步骤
1锅里放入油，比平时炒柿子鸡蛋的油要多，放入肉末，翻炒，放入姜，把肉炒熟
2肉炒熟后，捞出，油留在锅内，放入搅好的鸡蛋，鸡蛋炒熟后，出锅。油留在锅内，加入切好的西红柿。炒出水后，加入鸡蛋，一起炒，加一点水，个人认为汤多一点吃起来不那么干，比较好吃，加入葱，一点酱油和之前炒好的肉末。根据自己口味放盐。
3煮个一两分钟，就可以出锅了。这个就是西红柿鸡蛋卤。
4重新用一个锅把水烧开，面条放进去，煮熟后，捞出到另外一个装冷水的盆中凉一下。吃的时候捞出。浇上之前做好的卤，美味就来啦！
5我的面条是自己压面条机压出来的，黄瓜汁活面，没有加一点水。颜色好看，又营养。孩子超级爱吃。
小技巧
我炒菜做饭从来不放味精，对孩子没什么好处。但依旧觉得超级美味，朋友们可以试试。
