阿胶酒酿炖乌鸡 0

原料

乌鸡: 1只, 新疆大红枣: 2颗, 酒酿: 1碗, 阿胶: 半块, 清水: 适量

步骤

1乌鸡清洗干净,特别是肚子里面,因为没清洗干净的话会有腥味。对鸡味道比较敏感的妹子们可以加几片姜。

2将酒酿和阿胶倒进鸡肚子里,不用封口,但是放进炖锅里面要小心不要翻出来了,酒酿里面的米粒一起放进去,好看又好吃(酒酿我是直接在超市买的一碗一碗的,炖一锅的话放一碗味道刚刚好)

3加清水至炖锅的八分满,再加入新疆大红枣(没有大红枣的就放普通的红枣,多放几颗没有关系)。盖好锅盖炖上两个小时就有美美的汤可以喝啦…

4这是我上次炖的,超级好喝哒哈哈哈

小技巧

我用的是现在最常见的电炖盅,大概可以盛7-8碗汤。如果喝不了太多的也可以买半边鸡或者鸡腿肉回来用小炖盅炖,其他材料适当减量就可以了。

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