豆腐酸菜水饺(素饺子) 0

原料

酸菜: 500克, 豆腐: 300克, 面粉: 750克, 盐: 适量, 酱油: 适量, 糖: 适量, 水: 适量

步骤

1温水和面,这样饺子皮煮出来会有些半透明 ,揉成团以后醒面,记得用保鲜膜或者锅盖盖住,防止变得很干

2酸菜仔细冲洗干净,然后用绞菜机搅碎或者切碎,挤出水分,待用

3北豆腐切成小块,下油锅炒,小火或者中火,炒久一点,小心不要糊了,最后炒到豆腐体积变小,咬起来微微有一点韧劲就可以

4将炒好的豆腐和挤干水的酸菜放在一起,放一点糖和酱油,因为酸菜本身咸,盐的话一定要少放,不放也可以,包之前可以稍微尝一下

5呐~擀皮包饺子

6包完就煮,煮完就吃

相关菜谱