虾头汤 0

原料

虾头: 20只左右, 白萝卜: 三分之一根左右, 粉丝: 一小把, 盐: 一茶匙, 香油: 少许

步骤

1将鲜虾头洗净,剪去尖利的头刺和长长的须。

2汤锅中加入水,放入剪好的虾头,加几片姜去腥,开煮!

3开锅后转小火,煮半小时,将虾头捞出丢掉。也可留下几个虾头装饰。

4在煮汤的同时,降萝卜切丝,粉丝用水泡开。

5将萝卜丝放入煮好的虾头汤里,小火煮20分钟,加入粉丝、盐,大火汤开了,淋入少量香油。 喝一口,真是太鲜了?

小技巧

喜欢的话,出锅前,还可以在汤里撒些白胡椒粉,味道就更丰富了。

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