五花肉: ， 葱: ， 姜: ， 冰糖: ， 啤酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 盐:
1整块的五花肉直接放到水里，煮开后继续煮15分钟取出。
2稍微放凉后，将肉切成立方大块。葱切长段，姜切厚片备用。
3在砂锅底铺满一层姜片和葱段，将切块的五花肉整齐码在上面。
4倒入适量的生抽和老抽、一大把冰糖和没过食材的啤酒，煮开后，小火焖煮两个半小时。期间翻面一次，加适量盐。
5起锅摆盘，淋少许汤汁。
