蛋炒饭 0

原料

米饭: 500克, 鸡蛋: 1一2个, 火腿肠: 1根, 青椒: 一个, 西红柿: 1个, 盐: 适量, 味精: 适量, 葱: 1棵, 做菜的菜汤或者肉汤: 适量

步骤

1把米饭从冰箱拿岀来,放微波炉里微到米散,备用。

2把鸡蛋打散,锅里油热后把鸡蛋液倒进去,炒散备用。

3米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小方块。全部切好备用。

4锅放油烧热,放葱花略炒一下,再把青椒、西红柿块放上略炒一下,把菜汤少放一大勺,盐、味精适量,然后把蛋碎,火腿块放上翻炒。

5米饭倒锅里,翻炒均匀就行。要不停的翻炒,防止糊锅。

6黄澄澄、油亮亮、金灿灿的米饭炒好了,非常好吃。

小技巧

首先最好把煮好的米饭按照每顿要吃的量包好放冰箱冷冻,到做饭的时候拿出来放微波炉里微一会儿(米散了就行了)。这样炒出来的米饭非常劲道,口感特别好。

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