原料
豆角: 半斤， 黑木耳: 适量， 蒜末: 少许， 芝麻: 少许， 凉拌醋: 适量， 生抽: 少许， 盐: 适量， 鸡精: 少许， 麻油: 少许， 辣椒油: 少许
步骤
1豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用
2豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油
3豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水分
4豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈，喜欢脆一点的就刚断生即捞出
5喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行）
6把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀
7做成拌料
8把拌料淋到沥干水分的木耳豆角上即可
9如果用白芝麻应该色相更好哈，只是我的用完了，用黑芝麻代替的哈，不过
10也很好的说）
小技巧
这道菜，如果能买到黑豆角的，把绿豆角换成黑豆角，食疗效果会更好哈。
