原料
猪肉: 500 克， 油菜: 6 小颗， 生姜: 10 克， 大葱: 1 根， 冰糖: 40 克， 八角: 2 个， 水: 300 克， 生抽: 3 汤匙 （30 克）， 老抽: 1 汤匙 （10 克）， 花雕酒: 3 汤匙 （30 克）
步骤
1锅内放入冰糖和 20克水，烧至冰糖溶化转小火，直到冰糖转为褐色时倒入水和酱汁
2将八角，葱，五花肉和步骤1的汤汁放入高压锅中高压 20min TIP:我用的是高压锅快锅，菲仕乐的，高压两根线， 电磁炉调至500 瓦煮 20min
3在压肉的同时，洗油菜，开水下锅煮熟
4去除葱姜八角，将肉和汤汁转到炒锅中收汁
5油菜和肉入盘，浇入收好的肉汁
