小米椒: ， 大蒜: ， 花生: ， 麻椒: ， 花椒: ， 黑胡椒:
1小米椒去梗洗净切碎
2大蒜剥皮洗净切碎
3开火放油，等油热以后把花生米放进去，小火慢慢炸，表皮变色以后盛出，放凉切碎去皮。（花生炸好以后表皮很容易分离）
4花椒麻椒胡椒放进去炒香，注意火候，火大容易焦糊。炒出香味以后盛出来，油留下。
5先炒辣椒，变软后放蒜米、花生，一起翻炒。
6出锅
炒的时候可以根据个人口味添加佐料，比如：盐、生抽、十三香、鸡精等等。
