豆瓣酱: ， 老干妈: ， 麻油:
1肥牛提前解冻。 准备蒜末。
2热锅凉油 放入蒜末，豆瓣酱，老干妈。 炒香！
3加水，煮开，放金针菇。 加盐！！记得记得！！
4盖盖儿煮一会儿，下肥牛。
5出锅 最后的点睛之笔是——麻油
肥牛必须解冻，不然很难煮，有生有熟。 汤不用太多，别害怕，金针菇煮煮就软了。
