台湾热狗，大肠包小肠 【山姆厨房】 0

原料

山姆会员商店的特级腊肠（广东风味）: 1 包， 糯米肠: 4 根， XO酱: 适量， 鸡蛋: 2 颗， 菜脯（萝卜干）: 约20 克， 香菜: 适量， 酱油: 适量

步骤

1使用到的是山姆会员商店的特级腊肠

2准备好食材

3热锅，入少许油，慢慢煎软煎香糯米肠。（糯米肠是熟食，这个步骤只是加热）

4将腊肠入锅稍微蒸过，让其出油。然后将腊肠切片，备用。

5菜脯剁细，加入鸡蛋液内，加点酱油，搅拌备用。

6煎蛋饼。热锅入刚刚蒸出的腊肠的油，倒入菜脯蛋汁，小火煎成蛋饼。（用不沾锅哦！）

7糯米肠从中间切开，不要切断，铺上XO酱。

8接着再铺上菜脯蛋片，上头码上腊肠片。用锡箔纸包裹起来，如图。

9如果是现做的，放上香菜，吃的时候用手拿着慢慢吃。

10如果凉了，就整个连锡箔一起上锅再蒸过3分钟即可。特别方便哦！

小技巧

1/ 菜脯请用潮汕的萝卜干，不要用晒干的那种。 2/腊肠最好选用台湾或是广东腊肠为佳。川味或是湘味腊肠味道都不是太合适哦！

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