简易版蚝油生菜 0

原料

生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精

步骤

1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。 2.烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水分。 3.炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。 4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。

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