葱油拌面 0

原料

手擀面: 1个, 细葱: 3~5棵(个人喜爱), 豉油: 1.5茶匙(个人口味), 五香粉: 少许(个人口味), 凉水一壶: 用来过凉何(没准备你就只好用自来水冲), 花生油: 5茶匙(够淋面就好)

步骤

1葱洗干净切成葱花,切好就凉干水(因为等下要淋油,这是防止弹油)我就切好直接拿去晒太阳

2煲水煮面,水不需要沸腾就可以放面,大约七成半,看见开始起泡泡就可以放面

3提醒下,水要泡过面的表面,将面煮熟!

4煮熟面后将热水倒掉,加入冷水,过冷何

5为了防止面还有余温,用个碗装碗冷水泡下下面,这样面会爽脆

6面凉了之后,将水倒掉,记住将水倒干! 接下来落  五香粉,酱油,葱花!

7五香粉,豉油,葱花落好就放一个安全地方备用,准备淋滚油

8将油烧滚,然后淋在备好的面上,听到吱吱响起来了!就证明可以开吃了

9记得将面和葱花酱料捞好,面夹着葱花一起吃,这样才会香

10切记:油要适量否则会油腻!油腻就没得救了,吃两口就不想吃! 其他配料视个人口味!

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