发面饼 0

原料

面粉: 500g, 酵母: 3g, 白糖: 2g, 食盐: 1g, 清水: 250g

步骤

1酵母提前加到水里激发10分钟,面粉中加入糖和盐,用水和成光滑面团,饧发40分钟;

2饧好的面团加补面继续揉光排气,我还稍微摔了摔,让它更有劲,吃起来增加韧的口感;

3面团6等分,揉匀,擀成饼坯,平底锅加少少少少许底油,小火烙至两面金黄即可。

4这时候煎个鸡蛋火腿之类的,抹上你爱的酱,某人一气儿吃了仨,偶也是醉了~

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