翡翠烤扇贝 0

原料

扇贝: , 香菜: , 辣椒: , 蒜: , 葱末: , 柠檬汁: , 橄榄油: , 白葡萄酒: , 胡椒: , 调味盐:

步骤

1用智能料理机打碎香菜叶

2放入辣椒 葱蒜末

3加入柠檬汁 提鲜去腥

4加入白葡萄酒去腥

5扇贝放入烤箱中

6煮熟的青豆用料理机打泥

7将青豆、薄荷叶、九层塔打碎,加入橄榄油、胡椒、盐、厚奶油、柠檬汁搅拌匀

8将酱汁放入扇贝中

小技巧

1、将扇贝泡在淡盐水中,就能将沙吐干净 2、香菜又名芫荽,它挥发性的香味有开胃驱寒的功效 3、烤箱要预热五分钟

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